Specialty U.S. Soy Database
乾基
13%
蛋白質含量範圍 (乾基)
品種
2.4
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
22.04
蛋白質 (dry)
45.42
油 13%
14.87
品種
2180
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
21.98
蛋白質 (dry)
43.62
油 13%
15.87
品種
ADV 2319
預期用途
soy milk, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
23.81
蛋白質 (dry)
42.96
油 13%
16.91
品種
BG 31a
預期用途
High Protein, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
14.91
蛋白質 (dry)
44.75
油 13%
17.56
品種
BG 35a
預期用途
High Protein, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
13.9
蛋白質 (dry)
41.06
油 13%
16.93
品種
BG 39a
預期用途
High Protein, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
18.65
蛋白質 (dry)
44.19
油 13%
17.99
品種
Blue River 15B5
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
black
尺寸
Medium
G/100 種子
14.42
蛋白質 (dry)
41.25
油 13%
17.61
品種
Blue River 19B5
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
black
尺寸
Medium
G/100 種子
15.43
蛋白質 (dry)
40.91
油 13%
17.64
品種
Blue River 2155 N
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
brown
尺寸
Medium
G/100 種子
13.9
蛋白質 (dry)
40.0
油 13%
17.47
品種
BS0622
預期用途
natto
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Small
G/100 種子
8.09
蛋白質 (dry)
36.79
油 13%
16.65
品種
BS09M349
預期用途
natto
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Small
G/100 種子
12.44
蛋白質 (dry)
39.35
油 13%
17.12
品種
BS1121
預期用途
natto
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Small
G/100 種子
8.23
蛋白質 (dry)
37.915
油 13%
16.47
品種
BS1146
預期用途
other, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
15.375
蛋白質 (dry)
40.7
油 13%
17.355
品種
BS1282
預期用途
high oleic
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Small
G/100 種子
12.96
蛋白質 (dry)
39.775
油 13%
17.685
品種
BS12H951
預期用途
high oleic
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
15.22
蛋白質 (dry)
39.59
油 13%
17.96
品種
BS12S642
預期用途
miso, other, soy milk
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
15.69
蛋白質 (dry)
40.95
油 13%
16.935
品種
BS13M535
預期用途
natto
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Small
G/100 種子
11.48
蛋白質 (dry)
40.62
油 13%
16.99
品種
BS14S301
預期用途
miso, other, soy milk
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
16.95
蛋白質 (dry)
41.02
油 13%
17.64
品種
BS1511
預期用途
miso, other, soy milk
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Small, Medium
G/100 種子
13.825
蛋白質 (dry)
40.705
油 13%
16.83
品種
BS1512
預期用途
miso, other, soy milk
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
15.4
蛋白質 (dry)
40.71
油 13%
17.36
品種
BS39780
預期用途
miso, other, soy milk
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
18.1
蛋白質 (dry)
39.86
油 13%
18.34
品種
BS39781
預期用途
miso, other, soy milk
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
17.21
蛋白質 (dry)
39.34
油 13%
17.36
品種
Candor
預期用途
High Protein, soy milk, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
26.73
蛋白質 (dry)
42.9
油 13%
16.94
品種
CO378225
預期用途
General Use
豆臍顏色
black
尺寸
Medium
G/100 種子
13.35
蛋白質 (dry)
44.28
油 13%
16.26
品種
CO55025
預期用途
General Use
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Small
G/100 種子
12.44
蛋白質 (dry)
44.86
油 13%
15.77
品種
COB912S
預期用途
miso, soy milk, soy sauce, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
imperfect black
尺寸
Medium
G/100 種子
16.2
蛋白質 (dry)
41.82
油 13%
16.9
品種
COD2625
預期用途
miso, soy milk, soy sauce, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
22.21
蛋白質 (dry)
43.69
油 13%
17.52
品種
COP202S
預期用途
miso, soy milk, soy sauce, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
21.43
蛋白質 (dry)
40.48
油 13%
18.01
品種
DF 151 N
預期用途
soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
brown
尺寸
Medium
G/100 種子
16.45
蛋白質 (dry)
37.9
油 13%
18.17
品種
DF 155 F
預期用途
General Use, soy milk, tofu, High Protein
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium, Large
G/100 種子
20.485
蛋白質 (dry)
41.495
油 13%
17.99
品種
DF 174 NF
預期用途
Other: Crush, soy sauce, miso, soy milk, tofu, High Protein
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
17.225
蛋白質 (dry)
39.14
油 13%
17.47
品種
DF 186 N
預期用途
soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
black
尺寸
Medium
G/100 種子
16.24
蛋白質 (dry)
38.47
油 13%
19.12
品種
DF 193 NF
預期用途
soy milk, soy sauce, tofu, miso, High Protein
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
20.93
蛋白質 (dry)
45.535
油 13%
15.965
品種
DF 204 N
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
black
尺寸
Medium
G/100 種子
15.535
蛋白質 (dry)
39.605
油 13%
17.62
品種
DF 205 NF
預期用途
Other: Crush, soy sauce, General Use, miso, natto, soy milk, tempeh, tofu, Miso: Soy Milk, High Protein
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
16.675
蛋白質 (dry)
41.18
油 13%
17.875
品種
DF 214 N
預期用途
Other: Crush, soy sauce, miso, natto, soy milk, tempeh, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
16.57
蛋白質 (dry)
40.115
油 13%
18.655
品種
DF 234 N
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
brown
尺寸
Medium
G/100 種子
19.14
蛋白質 (dry)
40.505
油 13%
17.355
品種
DF 262 NF
預期用途
miso, natto, soy milk, tempeh, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium, Large
G/100 種子
19.235
蛋白質 (dry)
43.39
油 13%
17.455
品種
DF 3165 N E3
預期用途
Other: Crush
類型
GM
豆臍顏色
imperfect black
尺寸
Medium
G/100 種子
19.26
蛋白質 (dry)
39.79
油 13%
19.8
品種
DF 3186 N E3
預期用途
Other: Crush
類型
GM
豆臍顏色
buff
尺寸
Medium
G/100 種子
15.76
蛋白質 (dry)
39.1
油 13%
18.02
品種
DF Star 2400
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
20.63
蛋白質 (dry)
45.43
油 13%
16.53
品種
DL2400
預期用途
General Use
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
21.99
蛋白質 (dry)
40.77
油 13%
17.86
品種
DQT2782Y
預期用途
miso, natto, soy milk, tempeh, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
13.81
蛋白質 (dry)
40.14
油 13%
17.95
品種
G3104
預期用途
miso
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
17.73
蛋白質 (dry)
41.9
油 13%
18.82
品種
GL3362
預期用途
miso, soy milk, soy sauce, tempeh, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
15.36
蛋白質 (dry)
44.3
油 13%
18.06
品種
GL3510
預期用途
miso, soy milk, soy sauce, tempeh, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
尺寸
Medium
G/100 種子
16.57
蛋白質 (dry)
44.03
油 13%
17.05
品種
GSP20E
預期用途
soy milk, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
19.78
蛋白質 (dry)
41.21
油 13%
16.78
品種
GSP23
預期用途
High Protein, soy milk, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
26.11
蛋白質 (dry)
43.67
油 13%
16.68
品種
HC-02
預期用途
miso, natto, soy milk
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
15.69
蛋白質 (dry)
40.34
油 13%
16.44
品種
HC-04
預期用途
High Protein, soy milk, tofu
類型
Organic
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
21.76
蛋白質 (dry)
44.255
油 13%
15.955
品種
HC-901
預期用途
Other - Sprout, natto
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Small
G/100 種子
8.49
蛋白質 (dry)
39.46
油 13%
14.38
品種
IA3051
預期用途
miso, soy milk, soy sauce, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
18.39
蛋白質 (dry)
45.61
油 13%
16.26
品種
IA305125
預期用途
General Use
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
17.13
蛋白質 (dry)
43.47
油 13%
16.91
品種
IA3054
預期用途
General Use
類型
Organic
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
21.88
蛋白質 (dry)
43.3
油 13%
14.9
品種
IA3054RA12
預期用途
High Protein, soy milk, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
22.13
蛋白質 (dry)
44.96
油 13%
15.93
品種
IA963
預期用途
miso, soy milk, soy sauce, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
16.77
蛋白質 (dry)
41.89
油 13%
16.88
品種
LG 1684
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
brown
尺寸
Medium
G/100 種子
15.25
蛋白質 (dry)
37.89
油 13%
18.21
品種
LG24K08
預期用途
miso, natto, soy milk, tempeh, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Small
G/100 種子
12.98
蛋白質 (dry)
40.76
油 13%
17.66
品種
LS2180
預期用途
General Use
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
23.27
蛋白質 (dry)
42.22
油 13%
17.76
品種
LS2580
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
20.5
蛋白質 (dry)
44.27
油 13%
18.01
品種
MFL259
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
29.35
蛋白質 (dry)
42.02
油 13%
17.46
品種
MFL468
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
24.2
蛋白質 (dry)
41.86
油 13%
17.96
品種
MFL688
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
23.2
蛋白質 (dry)
44.09
油 13%
15.45
品種
MK146
預期用途
soy milk, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
15.78
蛋白質 (dry)
41.96
油 13%
16.79
品種
MK373
預期用途
soy milk, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
23.94
蛋白質 (dry)
41.96
油 13%
16.18
品種
P11A50
預期用途
Miso: Soy Milk, General Use
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large, Medium
G/100 種子
19.46
蛋白質 (dry)
40.86
油 13%
18.36
品種
P18A82
預期用途
High Protein, miso, soy milk, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium, Large
G/100 種子
20.09
蛋白質 (dry)
42.835
油 13%
17.75
品種
P21A20
預期用途
soy milk, tofu, miso
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium, Large
G/100 種子
19.3
蛋白質 (dry)
41.415
油 13%
17.61
品種
P26A20
預期用途
miso
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large, Medium
G/100 種子
20.225
蛋白質 (dry)
39.095
油 13%
18.505
品種
P32A10
預期用途
miso
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
18.83
蛋白質 (dry)
39.98
油 13%
17.77
品種
S12J7
預期用途
General Use
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
20.01
蛋白質 (dry)
40.82
油 13%
17.61
品種
S16F5
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium, Large
G/100 種子
19.405
蛋白質 (dry)
41.73
油 13%
16.955
品種
S20G7
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large, Medium
G/100 種子
21.42
蛋白質 (dry)
40.845
油 13%
18.21
品種
S2409N
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
black
尺寸
Medium
G/100 種子
15.39
蛋白質 (dry)
40.93
油 13%
16.89
品種
SB009
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
16.24
蛋白質 (dry)
42.86
油 13%
16.63
品種
SB0512
預期用途
natto
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Small
G/100 種子
8.25
蛋白質 (dry)
40.27
油 13%
14.82
品種
SB11
預期用途
soy milk
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
19.47
蛋白質 (dry)
40.31
油 13%
17.7
品種
SB1270
預期用途
soy milk, General Use
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium, Large
G/100 種子
20.42
蛋白質 (dry)
40.125
油 13%
17.72
品種
SB1400
預期用途
soy milk, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
23.35
蛋白質 (dry)
42.89
油 13%
15.8
品種
SB182
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large
G/100 種子
21.72
蛋白質 (dry)
40.51
油 13%
18.2
品種
SB214
預期用途
soy milk
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
18.73
蛋白質 (dry)
39.23
油 13%
17.45
品種
SB270
預期用途
tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
17.82
蛋白質 (dry)
44.38
油 13%
15.38
品種
SB7090
預期用途
tofu
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
18.11
蛋白質 (dry)
41.24
油 13%
15.7
品種
SB712
預期用途
soy milk
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Large, Medium
G/100 種子
19.07
蛋白質 (dry)
39.325
油 13%
18.115
品種
SB80
預期用途
natto
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Small
G/100 種子
7.43
蛋白質 (dry)
40.68
油 13%
14.44
品種
Viking 1700N
預期用途
Other - Broken Natto, miso, natto, soy milk, tofu
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
17.33
蛋白質 (dry)
42.68
油 13%
17.34
品種
Viking 23B5
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
black
尺寸
Medium
G/100 種子
16.84
蛋白質 (dry)
40.52
油 13%
16.79
品種
ZFS 1326
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
16.02
蛋白質 (dry)
40.61
油 13%
18.35
品種
ZFS 1721
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
尺寸
Medium
G/100 種子
15.35
蛋白質 (dry)
42.72
油 13%
17.28
品種
ZFS 2023
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Medium
G/100 種子
16.46
蛋白質 (dry)
41.52
油 13%
17.06
品種
ZFS 2526
預期用途
Other: Crush, soy sauce
類型
Non-GM
豆臍顏色
brown
尺寸
Medium
G/100 種子
14.74
蛋白質 (dry)
36.93
油 13%
18.29