DSR 3001 - Specialty U.S. Soy Database

品种

DSR 3001 (2021)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024

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质量属性

预期用途

Tofu, Miso

豆脐颜色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 种子

17.4

maturity group 3

成熟度组

3.1

作品

蛋白质 13%

35.81

油 13%

19.25

Sucrose db

4.1

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.5

Lysine

6.8

五种必需氨基酸

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.65

Glycitin

0.07

Genistin

0.83

Total Isoflavones

1.55

DSR 3001 样品 (2021)

展开详情

样本 DSR 3001

2021980NCI-38

质量属性

有可能的使用

Tofu, Miso

类型

non-GMO

豆脐颜色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 种子

17.4

蛋白质 13%

35.81

油 13%

19.25

作品

蛋白质 13%

35.81

油 13%

19.25

Sucrose db

4.1

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.5

Lysine

6.8

五种必需氨基酸

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.65

Glycitin

0.07

Genistin

0.83

Total Isoflavones

1.55

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