พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu, miso
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Average
G/100 เมล็ดพันธ์
17.4
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
3.1
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
35.81
น้ำมัน
13%
19.25
Sucrose db
4.1
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.8
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.65
Glycitin
0.07
Genistin
0.83
Total Isoflavones
1.55
ขยายรายละเอียด
