IOC 153 N - Specialty U.S. Soy Database

品種

IOC 153 N (2021)

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質量屬性

預期用途

tofu

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

19.3

maturity group 2

成熟度組

2.1

組成

蛋白質 13%

36.21

油 13%

18.86

Sucrose db

5

Raffinose db

0.8

Stachyose db

3.3

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

14.6

Isoflavone Data

Daidzin

1.02

Glycitin

0.1

Genistin

1.57

Total Isoflavones

2.68

IOC 153 N 樣品 (2021)

展開詳情

樣本 IOC 153 N

202198032005

質量屬性

Intended Use

tofu

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

19.3

蛋白質 13%

36.21

油 13%

18.86

組成

蛋白質 13%

36.21

油 13%

18.86

Sucrose db

5

Raffinose db

0.8

Stachyose db

3.3

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

14.6

Isoflavone Data

Daidzin

1.02

Glycitin

0.1

Genistin

1.57

Total Isoflavones

2.68

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