DQT 2551 N - Specialty U.S. Soy Database

品種

DQT 2551 N (2021)

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質量屬性

預期用途

tofu, miso, soy milk

豆臍顏色

imperfect black

尺寸

Average

G/100 種子

19.3

maturity group 2

成熟度組

2.5

組成

蛋白質 13%

37.13

油 13%

18.79

Sucrose db

4.3

Raffinose db

1

Stachyose db

3.5

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

0.71

Glycitin

0.07

Genistin

0.85

Total Isoflavones

1.63

DQT 2551 N 樣品 (2021)

展開詳情

樣本 DQT 2551 N

202198040012

質量屬性

Intended Use

tofu, miso, soy milk

豆臍顏色

imperfect black

尺寸

Average

G/100 種子

19.3

蛋白質 13%

37.13

油 13%

18.79

組成

蛋白質 13%

37.13

油 13%

18.79

Sucrose db

4.3

Raffinose db

1

Stachyose db

3.5

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

0.71

Glycitin

0.07

Genistin

0.85

Total Isoflavones

1.63

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