BG357 - Specialty U.S. Soy Database

品種

BG357 (2021)

Current Sample Year 2020 2021

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質量屬性

預期用途

tofu, soy milk

豆臍顏色

black

尺寸

Average

G/100 種子

17.3

maturity group 2

成熟度組

2

組成

蛋白質 13%

37.51

油 13%

18.64

Sucrose db

4.2

Raffinose db

1.1

Stachyose db

3.5

Lysine

6.7

五種必需胺基酸

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.88

Glycitin

0.13

Genistin

0.8

Total Isoflavones

1.81

BG357 樣品 (2021)

展開詳情

樣本 BG357

202198001012

質量屬性

Intended Use

tofu, soy milk

豆臍顏色

black

尺寸

Average

G/100 種子

17.3

蛋白質 13%

37.51

油 13%

18.64

組成

蛋白質 13%

37.51

油 13%

18.64

Sucrose db

4.2

Raffinose db

1.1

Stachyose db

3.5

Lysine

6.7

五種必需胺基酸

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.88

Glycitin

0.13

Genistin

0.8

Total Isoflavones

1.81

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