DSR 3001 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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DSR 3001 (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu, Miso

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Average

G/100 Des graines

17.4

maturity group 3

Groupes de maturité

3.1

Composition

Protéine 13%

35.81

Huile 13%

19.25

Sucrose db

4.1

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.5

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.65

Glycitin

0.07

Genistin

0.83

Total Isoflavones

1.55

DSR 3001 Échantillons (2021)

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Variété

Goûter DSR 3001

2021980NCI-38

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu, Miso

Taper

non-GMO

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

17.4

Protéine 13%

35.81

Huile 13%

19.25

Composition

Protéine 13%

35.81

Huile 13%

19.25

Sucrose db

4.1

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.5

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.65

Glycitin

0.07

Genistin

0.83

Total Isoflavones

1.55

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