品種
 品種

Legend SUY20T2523 (2021)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024
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質量屬性

預期用途
Tofu
 豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Average
G/100 種子
20.3
成熟度組
2

組成

蛋白質 13%
34.64
油 13%
18.76
Sucrose db
5.1
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.7
Lysine
6.8
 五種必需胺基酸
14.7


Isoflavone Data

Daidzin
0.71
Glycitin
0.07
Genistin
0.85
Total Isoflavones
1.63




Legend SUY20T2523 樣品 (2021)

 品種
樣本 Legend SUY20T2523

2021980NCI-26

質量屬性

Intended Use
Tofu
類型
non-GMO
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Average
G/100 種子
20.3
蛋白質 13%
34.64
油 13%
18.76

組成

蛋白質 13%
34.64
油 13%
18.76
Sucrose db
5.1
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.7
Lysine
6.8
 五種必需胺基酸
14.7


Isoflavone Data

Daidzin
0.71
Glycitin
0.07
Genistin
0.85
Total Isoflavones
1.63