Galena GL 20G15 - Specialty U.S. Soy Database

品種

Galena GL 20G15 (2021)

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質量屬性

預期用途

tofu

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

20.3

maturity group 2

成熟度組

2

組成

蛋白質 13%

34.29

油 13%

19.58

Sucrose db

4.4

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.5

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

14.8

Isoflavone Data

Daidzin

0.6

Glycitin

0.1

Genistin

0.72

Total Isoflavones

1.43

Galena GL 20G15 樣品 (2021)

展開詳情

樣本 Galena GL 20G15

2021980NCI-48

質量屬性

Intended Use

tofu

類型

non-GMO

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

20.3

蛋白質 13%

34.29

油 13%

19.58

組成

蛋白質 13%

34.29

油 13%

19.58

Sucrose db

4.4

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.5

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

14.8

Isoflavone Data

Daidzin

0.6

Glycitin

0.1

Genistin

0.72

Total Isoflavones

1.43

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