品種
 品種

Galena GL 20G15 (2021)

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質量屬性

預期用途
tofu
 豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Average
G/100 種子
20.3
成熟度組
2

組成

蛋白質 13%
34.29
油 13%
19.58
Sucrose db
4.4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.8
 五種必需胺基酸
14.8


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.1
Genistin
0.72
Total Isoflavones
1.43




Galena GL 20G15 樣品 (2021)

 品種
樣本 Galena GL 20G15

2021980NCI-48

質量屬性

Intended Use
tofu
類型
non-GMO
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Average
G/100 種子
20.3
蛋白質 13%
34.29
油 13%
19.58

組成

蛋白質 13%
34.29
油 13%
19.58
Sucrose db
4.4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.8
 五種必需胺基酸
14.8


Isoflavone Data

Daidzin
0.6
Glycitin
0.1
Genistin
0.72
Total Isoflavones
1.43