BG406 - Specialty U.S. Soy Database

品種

BG406 (2021)

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質量屬性

預期用途

tofu, miso, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

19

maturity group 3

成熟度組

3

組成

蛋白質 13%

38.08

油 13%

17.04

Sucrose db

4.3

Raffinose db

1

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

14.7

Isoflavone Data

Daidzin

0.82

Glycitin

0.07

Genistin

1.04

Total Isoflavones

1.94

BG406 樣品 (2021)

展開詳情

樣本 BG406

202198001030

質量屬性

Intended Use

tofu, miso, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

19

蛋白質 13%

38.08

油 13%

17.04

組成

蛋白質 13%

38.08

油 13%

17.04

Sucrose db

4.3

Raffinose db

1

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

14.7

Isoflavone Data

Daidzin

0.82

Glycitin

0.07

Genistin

1.04

Total Isoflavones

1.94

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