Sự đa dạng
Sự đa dạng

P26A20 (2023)

Current Sample Year 2021 2022 2023
Tìm nhà cung cấp hạt In tờ thông số kỹ thuật

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Other, Crush,Tofu, Soy Milk,,Miso
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Large, Medium
G/100 Các loại hạt
20.35
Nhóm trưởng thành
2.6

Thành phần

11s/7s Ratio
2.312
Chất đạm 13%
34.195
Dầu 13%
18.33
Sucrose db
6.15
Raffinose db
0.95
Stachyose db
4.55
Lysine
6.79
Axit amin thiết yếu
14.765

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.

Đậu phụ & Sữa đậu nành

Khả năng hấp thụ nước
4.62
Sản lượng sữa đậu nành
18.36
Brix index
7.3
Màu sữa L
81.56
Màu sữa A
3.99
Màu sữa B
14.13
Năng suất đậu phụ
Màu đậu phụ L
Màu đậu phụ A
Màu đậu phụ B
Độ chắc của đậu phụ
3411.44
Độ đàn hồi của đậu phụ
0.94
Độ kết dính đậu phụ
0.57

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here




P26A20 Các mẫu (2023)

Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398021014MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Other, Crush
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.2
Chất đạm 13%
35.08
Dầu 13%
18.28

Thành phần

Chất đạm 13%
35.08
Dầu 13%
18.28
Sucrose db
6.1
Raffinose db
0.8
Stachyose db
5.1
Lysine
6.78%
Axit amin thiết yếu
14.74%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398030002MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu, Soy Milk
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.4
Chất đạm 13%
32.47
Dầu 13%
19.98

Thành phần

11s/7s Ratio
2.253
Chất đạm 13%
32.47
Dầu 13%
19.98
Sucrose db
6.1
Raffinose db
1
Stachyose db
4.9
Lysine
6.81%
Axit amin thiết yếu
14.86%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398048010MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu, Soy Milk
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
23.4
Chất đạm 13%
33.35
Dầu 13%
20.2

Thành phần

11s/7s Ratio
2.251
Chất đạm 13%
33.35
Dầu 13%
20.2
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.7
Stachyose db
3.7
Lysine
6.84%
Axit amin thiết yếu
14.88%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080014MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
22.8
Chất đạm 13%
34.53
Dầu 13%
18.79

Thành phần

11s/7s Ratio
2.312
Chất đạm 13%
34.53
Dầu 13%
18.79
Sucrose db
6.8
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.6
Lysine
6.78%
Axit amin thiết yếu
14.89%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080016MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Miso
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.1
Chất đạm 13%
32.58
Dầu 13%
20.29

Thành phần

Chất đạm 13%
32.58
Dầu 13%
20.29
Sucrose db
6.2
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.3
Lysine
6.88%
Axit amin thiết yếu
14.89%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080029MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Miso
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
19.2
Chất đạm 13%
35.53
Dầu 13%
17.96

Thành phần

Chất đạm 13%
35.53
Dầu 13%
17.96
Sucrose db
6.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.8
Lysine
6.81%
Axit amin thiết yếu
14.79%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080031MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Miso
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.8
Chất đạm 13%
34.61
Dầu 13%
18.67

Thành phần

Chất đạm 13%
34.61
Dầu 13%
18.67
Sucrose db
7.2
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.4
Lysine
6.79%
Axit amin thiết yếu
14.61%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080036MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.2
Chất đạm 13%
34.16
Dầu 13%
20.06

Thành phần

Chất đạm 13%
34.16
Dầu 13%
20.06
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.7
Lysine
6.82%
Axit amin thiết yếu
14.75%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080037MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.4
Chất đạm 13%
33.03
Dầu 13%
19.97

Thành phần

Chất đạm 13%
33.03
Dầu 13%
19.97
Sucrose db
6.2
Raffinose db
1
Stachyose db
5
Lysine
6.83%
Axit amin thiết yếu
14.78%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080046MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.6
Chất đạm 13%
32.93
Dầu 13%
19.74

Thành phần

Chất đạm 13%
32.93
Dầu 13%
19.74
Sucrose db
6.2
Raffinose db
1
Stachyose db
4.9
Lysine
6.81%
Axit amin thiết yếu
14.90%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080047MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.2
Chất đạm 13%
34.13
Dầu 13%
18.79

Thành phần

Chất đạm 13%
34.13
Dầu 13%
18.79
Sucrose db
6.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
5
Lysine
6.85%
Axit amin thiết yếu
14.84%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080048MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.3
Chất đạm 13%
33.86
Dầu 13%
19.57

Thành phần

Chất đạm 13%
33.86
Dầu 13%
19.57
Sucrose db
6.5
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.1
Lysine
6.83%
Axit amin thiết yếu
14.74%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080049MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
22.1
Chất đạm 13%
33.72
Dầu 13%
20.17

Thành phần

Chất đạm 13%
33.72
Dầu 13%
20.17
Sucrose db
5.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.84%
Axit amin thiết yếu
14.70%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080050MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
19.2
Chất đạm 13%
33.76
Dầu 13%
20.24

Thành phần

Chất đạm 13%
33.76
Dầu 13%
20.24
Sucrose db
6.1
Raffinose db
1
Stachyose db
5
Lysine
6.79%
Axit amin thiết yếu
14.60%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080051MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.2
Chất đạm 13%
33.66
Dầu 13%
19.59

Thành phần

Chất đạm 13%
33.66
Dầu 13%
19.59
Sucrose db
6.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.79%
Axit amin thiết yếu
14.74%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080052MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.8
Chất đạm 13%
34.93
Dầu 13%
19.61

Thành phần

Chất đạm 13%
34.93
Dầu 13%
19.61
Sucrose db
5.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.3
Lysine
6.77%
Axit amin thiết yếu
14.74%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080053MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.9
Chất đạm 13%
33.81
Dầu 13%
19.63

Thành phần

Chất đạm 13%
33.81
Dầu 13%
19.63
Sucrose db
6.2
Raffinose db
1
Stachyose db
4.8
Lysine
6.83%
Axit amin thiết yếu
14.83%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080054MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.9
Chất đạm 13%
33.1
Dầu 13%
19.9

Thành phần

Chất đạm 13%
33.1
Dầu 13%
19.9
Sucrose db
5.9
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.3
Lysine
6.84%
Axit amin thiết yếu
14.60%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080059MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.6
Chất đạm 13%
35.49
Dầu 13%
17.85

Thành phần

Chất đạm 13%
35.49
Dầu 13%
17.85
Sucrose db
6.3
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.1
Lysine
6.76%
Axit amin thiết yếu
14.63%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080061MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.7
Chất đạm 13%
35.7
Dầu 13%
18.29

Thành phần

Chất đạm 13%
35.7
Dầu 13%
18.29
Sucrose db
6.1
Raffinose db
1
Stachyose db
5
Lysine
6.79%
Axit amin thiết yếu
14.77%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080062MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.5
Chất đạm 13%
35.43
Dầu 13%
18.28

Thành phần

Chất đạm 13%
35.43
Dầu 13%
18.28
Sucrose db
6.3
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.6
Lysine
6.75%
Axit amin thiết yếu
14.72%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080063MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.6
Chất đạm 13%
35.18
Dầu 13%
18.1

Thành phần

Chất đạm 13%
35.18
Dầu 13%
18.1
Sucrose db
6.3
Raffinose db
0.9
Stachyose db
5
Lysine
6.76%
Axit amin thiết yếu
14.86%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080064MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21
Chất đạm 13%
33.6
Dầu 13%
19.4

Thành phần

Chất đạm 13%
33.6
Dầu 13%
19.4
Sucrose db
6.3
Raffinose db
1
Stachyose db
5
Lysine
6.82%
Axit amin thiết yếu
14.73%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080065MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21
Chất đạm 13%
33.17
Dầu 13%
19.22

Thành phần

Chất đạm 13%
33.17
Dầu 13%
19.22
Sucrose db
6.2
Raffinose db
1
Stachyose db
4.7
Lysine
6.83%
Axit amin thiết yếu
14.78%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080066MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.2
Chất đạm 13%
33.3
Dầu 13%
19.45

Thành phần

Chất đạm 13%
33.3
Dầu 13%
19.45
Sucrose db
6.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.84%
Axit amin thiết yếu
14.81%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080067MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.9
Chất đạm 13%
33.63
Dầu 13%
19.5

Thành phần

Chất đạm 13%
33.63
Dầu 13%
19.5
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.4
Lysine
6.90%
Axit amin thiết yếu
14.98%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080068MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.8
Chất đạm 13%
33.95
Dầu 13%
19.15

Thành phần

Chất đạm 13%
33.95
Dầu 13%
19.15
Sucrose db
5.7
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.4
Lysine
6.82%
Axit amin thiết yếu
14.80%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080069MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
22.3
Chất đạm 13%
33.92
Dầu 13%
19.36

Thành phần

Chất đạm 13%
33.92
Dầu 13%
19.36
Sucrose db
6.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.9
Lysine
6.81%
Axit amin thiết yếu
14.80%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080070MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.9
Chất đạm 13%
33.72
Dầu 13%
19.33

Thành phần

Chất đạm 13%
33.72
Dầu 13%
19.33
Sucrose db
6.8
Raffinose db
1
Stachyose db
5
Lysine
6.79%
Axit amin thiết yếu
14.68%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080071MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.9
Chất đạm 13%
34.37
Dầu 13%
19.37

Thành phần

Chất đạm 13%
34.37
Dầu 13%
19.37
Sucrose db
6.1
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.83%
Axit amin thiết yếu
14.92%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080073MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
General Use
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
23.3
Chất đạm 13%
35.33
Dầu 13%
18.49

Thành phần

Chất đạm 13%
35.33
Dầu 13%
18.49
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.6
Lysine
6.81%
Axit amin thiết yếu
14.71%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080074MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
23.1
Chất đạm 13%
35.93
Dầu 13%
16.37

Thành phần

Chất đạm 13%
35.93
Dầu 13%
16.37
Sucrose db
6.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.80%
Axit amin thiết yếu
14.77%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080075MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
buff


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
22.8
Chất đạm 13%
35.46
Dầu 13%
18.28

Thành phần

Chất đạm 13%
35.46
Dầu 13%
18.28
Sucrose db
6.2
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.6
Lysine
6.80%
Axit amin thiết yếu
14.79%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080078MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Miso
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.1
Chất đạm 13%
36.41
Dầu 13%
18.38

Thành phần

Chất đạm 13%
36.41
Dầu 13%
18.38
Sucrose db
5.1
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.1
Lysine
6.78%
Axit amin thiết yếu
14.64%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080096MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Miso
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
19.8
Chất đạm 13%
33.22
Dầu 13%
19.15

Thành phần

Chất đạm 13%
33.22
Dầu 13%
19.15
Sucrose db
6.9
Raffinose db
1
Stachyose db
5.1
Lysine
6.85%
Axit amin thiết yếu
14.73%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080097MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Miso
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
17.3
Chất đạm 13%
34.48
Dầu 13%
18.21

Thành phần

Chất đạm 13%
34.48
Dầu 13%
18.21
Sucrose db
5.4
Raffinose db
1
Stachyose db
4.7
Lysine
6.73%
Axit amin thiết yếu
14.74%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080099MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Miso
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Medium
G/100 Hạt
19.6
Chất đạm 13%
32.15
Dầu 13%
18.94

Thành phần

Chất đạm 13%
32.15
Dầu 13%
18.94
Sucrose db
6.1
Raffinose db
1
Stachyose db
4.6
Lysine
6.86%
Axit amin thiết yếu
14.96%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080100MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Miso
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.3
Chất đạm 13%
32.47
Dầu 13%
19.57

Thành phần

Chất đạm 13%
32.47
Dầu 13%
19.57
Sucrose db
6.1
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.7
Lysine
6.88%
Axit amin thiết yếu
14.84%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080116MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.6
Chất đạm 13%
34.21
Dầu 13%
19.32

Thành phần

Chất đạm 13%
34.21
Dầu 13%
19.32
Sucrose db
5.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.3
Lysine
6.86%
Axit amin thiết yếu
14.80%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080119MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
21.5
Chất đạm 13%
31.95
Dầu 13%
20.28

Thành phần

Chất đạm 13%
31.95
Dầu 13%
20.28
Sucrose db
6.6
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.8
Lysine
6.89%
Axit amin thiết yếu
14.84%
Sự đa dạng
Mẫu P26A20

202398080123MN

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
Tofu
Loại
non-GM
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Large
G/100 Hạt
20.5
Chất đạm 13%
36.44
Dầu 13%
18.56

Thành phần

Chất đạm 13%
36.44
Dầu 13%
18.56
Sucrose db
5.8
Raffinose db
1.1
Stachyose db
4.9
Lysine
6.68%
Axit amin thiết yếu
14.55%