Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
tofu, miso, soy milk, soy sauce
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Medium
G/100 Các loại hạt
19.8
Nhóm trưởng thành
3
Thành phần
Chất đạm
13%
38.58
Dầu
13%
17.94
Sucrose db
3.6
Raffinose db
0.6
Stachyose db
3.1
Lysine
6.79%
Axit amin thiết yếu
14.80%