Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu, miso, soy milk, soy sauce
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Medium
G/100 Berbagai jenis benih
19.8
Kelompok kematangan
3
Komposisi
Protein
13%
38.58
Minyak
13%
17.94
Sucrose db
3.6
Raffinose db
0.6
Stachyose db
3.1
Lysine
6.79%
Asam amino esensial
14.80%