Home / P21A20
ความหลากหลาย
ความหลากหลาย

P21A20 (2025)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024 2025
ค้นหาผู้ให้บริการเมล็ดพันธุ์ พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

ประเภทการใช้งาน
soy milk, tofu, miso
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Medium, Large
G/100 เมล็ดพันธ์
19.3
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
2.1

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.21
โปรตีน 13%
36.03
น้ำมัน 13%
17.61
Sucrose db
5.505
Raffinose db
0.845
Stachyose db
3.87
Lysine
6.695
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.88

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62

เต้าหู้ & นมถั่วเหลือง

ความสามารถในการดูดซับน้ำ
4.75
อัตราผลผลิตนมถั่วเหลืองที่ได้
17.5
Brix index
7.6
สีของนม L
82.26
สีของนม A
-4.69
สีของนม B
16.32
อัตราผลผลิตเต้าหู้ที่ได้
3.71
สีเต้าหู้ L
89.69
สีเต้าหู้ A
-2.41
สีเต้าหู้ B
18.91
ความแน่นเนื้อของเต้าหู้
4412.85
ความยืดหยุ่นของเต้าหู้
0.976
ความสามารถเกาะรวมตัวกันของเต้าหู้
0.662

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here




P21A20 ตัวอย่าง (2025)

ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598010007

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
soy milk
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
17.69
โปรตีน 13%
35.49
น้ำมัน 13%
18.03

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.49
น้ำมัน 13%
18.03
Sucrose db
4.66
Raffinose db
0.82
Stachyose db
3.72
Lysine
6.61%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.91%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598012004

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
soy milk, tofu
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.16
โปรตีน 13%
36.07
น้ำมัน 13%
17.07

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
36.07
น้ำมัน 13%
17.07
Sucrose db
5.56
Raffinose db
0.77
Stachyose db
3.68
Lysine
6.69%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.86%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080036

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.2
โปรตีน 13%
36.55
น้ำมัน 13%
17.6

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.15
โปรตีน 13%
36.55
น้ำมัน 13%
17.6
Sucrose db
5.67
Raffinose db
0.86
Stachyose db
4.44
Lysine
6.77%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.77%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080037

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
17.78
โปรตีน 13%
34.82
น้ำมัน 13%
18.19

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
34.82
น้ำมัน 13%
18.19
Sucrose db
5.42
Raffinose db
0.85
Stachyose db
4.11
Lysine
6.77%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.94%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080038

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.03
โปรตีน 13%
35.48
น้ำมัน 13%
17.49

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.48
น้ำมัน 13%
17.49
Sucrose db
5.51
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.95
Lysine
6.75%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.88%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080039

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.44
โปรตีน 13%
36.35
น้ำมัน 13%
17.19

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
36.35
น้ำมัน 13%
17.19
Sucrose db
5.36
Raffinose db
0.76
Stachyose db
3.33
Lysine
6.70%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.73%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080040

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
17.06
โปรตีน 13%
35.48
น้ำมัน 13%
18.39

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.48
น้ำมัน 13%
18.39
Sucrose db
5.33
Raffinose db
0.88
Stachyose db
3.55
Lysine
6.67%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.84%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080041

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.28
โปรตีน 13%
35.0
น้ำมัน 13%
18.0

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.0
น้ำมัน 13%
18.0
Sucrose db
4.56
Raffinose db
0.74
Stachyose db
3.61
Lysine
6.71%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.99%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080042

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.54
โปรตีน 13%
35.35
น้ำมัน 13%
17.25

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.35
น้ำมัน 13%
17.25
Sucrose db
6.45
Raffinose db
0.89
Stachyose db
3.71
Lysine
6.71%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.88%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080043

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.28
โปรตีน 13%
35.11
น้ำมัน 13%
17.75

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.11
น้ำมัน 13%
17.75
Sucrose db
6.3
Raffinose db
0.91
Stachyose db
3.76
Lysine
6.69%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.94%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080044

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.04
โปรตีน 13%
34.93
น้ำมัน 13%
17.95

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
34.93
น้ำมัน 13%
17.95
Sucrose db
4.89
Raffinose db
0.72
Stachyose db
3.4
Lysine
6.73%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.91%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080045

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.02
โปรตีน 13%
35.59
น้ำมัน 13%
17.45

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.59
น้ำมัน 13%
17.45
Sucrose db
5.58
Raffinose db
0.78
Stachyose db
3.73
Lysine
6.70%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.95%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080094

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.07
โปรตีน 13%
35.12
น้ำมัน 13%
17.48

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.12
น้ำมัน 13%
17.48
Sucrose db
5.45
Raffinose db
0.82
Stachyose db
3.56
Lysine
6.78%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.82%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080126

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.34
โปรตีน 13%
36.42
น้ำมัน 13%
18.21

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
36.42
น้ำมัน 13%
18.21
Sucrose db
5.31
Raffinose db
0.96
Stachyose db
4.37
Lysine
6.65%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
15.01%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080128

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.0
โปรตีน 13%
35.75
น้ำมัน 13%
17.66

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.75
น้ำมัน 13%
17.66
Sucrose db
5.27
Raffinose db
0.84
Stachyose db
3.85
Lysine
6.65%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.94%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080129

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.28
โปรตีน 13%
37.24
น้ำมัน 13%
17.88

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
1.21
โปรตีน 13%
37.24
น้ำมัน 13%
17.88
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.83
Stachyose db
3.3
Lysine
6.72%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.79%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080131

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.79
โปรตีน 13%
35.37
น้ำมัน 13%
17.07

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.37
น้ำมัน 13%
17.07
Sucrose db
6.13
Raffinose db
0.87
Stachyose db
4.12
Lysine
6.72%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
15.02%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080132

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.23
โปรตีน 13%
35.23
น้ำมัน 13%
16.83

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.23
น้ำมัน 13%
16.83
Sucrose db
6.29
Raffinose db
0.84
Stachyose db
3.92
Lysine
6.71%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
15.03%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202598080134

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
miso
ชนิด
Non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
17.81
โปรตีน 13%
35.9
น้ำมัน 13%
18.04

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.9
น้ำมัน 13%
18.04
Sucrose db
5.13
Raffinose db
0.82
Stachyose db
3.68
Lysine
6.73%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.84%


Isoflavone Data

Daidzin
0.51
Glycitin
0.08
Genistin
1.03
Total Isoflavones
1.62


Clear All
Compare

U.S. SOY for a growing world