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P21A20 (2023)

Current Sample Year 2022 2023
寻找种子供应商打印规格表

质量属性

预期用途
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh, Other - Broken Natto,Other, Crush,,Miso
豆脐颜色
white, yellow, clear
尺寸
Large, Medium
G/100 种子
19.3
成熟度组
2.1,R1

作品

11s/7s Ratio
2.328
蛋白质 13%
35.1
油 13%
18.78
Sucrose db
5.45
Raffinose db
0.85
Stachyose db
4.6
Lysine
6.765
五种必需氨基酸
14.645

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.

豆腐 & 豆浆

吸水能力
4.49
豆浆产量
18.25
Brix index
7.2
牛奶色 L
82.17
牛奶色 A
3.95
牛奶色 B
12.39
豆腐产量
豆腐色 L
豆腐色 A
豆腐色 B
豆腐硬度
4412.85
Tofu Springiness
0.93
豆腐的凝聚力
0.54

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here




P21A20 样品 (2023)

展开详情
品种
样本 P21A20

202398010007MN

质量属性

有可能的使用
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh, Other - Broken Natto
类型
non-GM
豆脐颜色
buff


尺寸
Large
G/100 种子
21.1
蛋白质 13%
35.95
油 13%
17.89

作品

11s/7s Ratio
2.296
蛋白质 13%
35.95
油 13%
17.89
Sucrose db
5
Raffinose db
0.7
Stachyose db
4.5
Lysine
6.74%
五种必需氨基酸
14.58%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398021001MN

质量属性

有可能的使用
Other, Crush
类型
non-GM
豆脐颜色
buff


尺寸
Medium
G/100 种子
18.8
蛋白质 13%
37.66
油 13%
17.92

作品

蛋白质 13%
37.66
油 13%
17.92
Sucrose db
5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.7
Lysine
6.68%
五种必需氨基酸
14.48%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398030004MN

质量属性

有可能的使用
Tofu, Soy Milk
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
19.4
蛋白质 13%
37.86
油 13%
17.76

作品

11s/7s Ratio
2.328
蛋白质 13%
37.86
油 13%
17.76
Sucrose db
5.6
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.1
Lysine
6.68%
五种必需氨基酸
14.49%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398048001MN

质量属性

有可能的使用
Tofu, Soy Milk
类型
non-GM
豆脐颜色
buff


尺寸
Medium
G/100 种子
17.4
蛋白质 13%
34.03
油 13%
18.04

作品

11s/7s Ratio
2.014
蛋白质 13%
34.03
油 13%
18.04
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.3
Lysine
6.76%
五种必需氨基酸
14.72%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080003MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.5
蛋白质 13%
37.22
油 13%
17.82

作品

11s/7s Ratio
2.088
蛋白质 13%
37.22
油 13%
17.82
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.8
Lysine
6.70%
五种必需氨基酸
14.68%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080017MN

质量属性

有可能的使用
Miso
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
18.8
蛋白质 13%
34.56
油 13%
18.78

作品

蛋白质 13%
34.56
油 13%
18.78
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.2
Lysine
6.78%
五种必需氨基酸
14.75%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080019MN

质量属性

有可能的使用
Miso
类型
non-GM
豆脐颜色
buff


尺寸
Medium
G/100 种子
18.6
蛋白质 13%
36.15
油 13%
18.48

作品

蛋白质 13%
36.15
油 13%
18.48
Sucrose db
5.6
Raffinose db
1
Stachyose db
4.5
Lysine
6.71%
五种必需氨基酸
14.69%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080020MN

质量属性

有可能的使用
Miso
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
18.6
蛋白质 13%
34.95
油 13%
18.46

作品

蛋白质 13%
34.95
油 13%
18.46
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.1
Lysine
6.70%
五种必需氨基酸
14.76%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080038MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.3
蛋白质 13%
35.84
油 13%
19.15

作品

蛋白质 13%
35.84
油 13%
19.15
Sucrose db
5.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.3
Lysine
6.78%
五种必需氨基酸
14.49%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080039MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
17.8
蛋白质 13%
34.71
油 13%
19.8

作品

蛋白质 13%
34.71
油 13%
19.8
Sucrose db
5.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.2
Lysine
6.79%
五种必需氨基酸
14.52%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080040MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
19.8
蛋白质 13%
33.52
油 13%
18.53

作品

蛋白质 13%
33.52
油 13%
18.53
Sucrose db
6
Raffinose db
1
Stachyose db
4.7
Lysine
6.81%
五种必需氨基酸
14.68%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080041MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.5
蛋白质 13%
34.94
油 13%
19.76

作品

蛋白质 13%
34.94
油 13%
19.76
Sucrose db
5.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.77%
五种必需氨基酸
14.62%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080042MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
19.2
蛋白质 13%
36.3
油 13%
19.29

作品

蛋白质 13%
36.3
油 13%
19.29
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.71%
五种必需氨基酸
14.49%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080043MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
18.6
蛋白质 13%
36.42
油 13%
19.32

作品

蛋白质 13%
36.42
油 13%
19.32
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.8
Lysine
6.68%
五种必需氨基酸
14.47%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080044MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
19.2
蛋白质 13%
36.45
油 13%
19.2

作品

蛋白质 13%
36.45
油 13%
19.2
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.3
Lysine
6.72%
五种必需氨基酸
14.52%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080045MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.1
蛋白质 13%
34.77
油 13%
19.47

作品

蛋白质 13%
34.77
油 13%
19.47
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.3
Lysine
6.74%
五种必需氨基酸
14.70%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080055MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
19
蛋白质 13%
36.32
油 13%
18.47

作品

蛋白质 13%
36.32
油 13%
18.47
Sucrose db
5.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.75%
五种必需氨基酸
14.53%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080114MN

质量属性

有可能的使用
Miso
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
17.4
蛋白质 13%
34.45
油 13%
18.92

作品

蛋白质 13%
34.45
油 13%
18.92
Sucrose db
5.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.6
Lysine
6.74%
五种必需氨基酸
14.54%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080115MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
18.3
蛋白质 13%
35.82
油 13%
18.57

作品

蛋白质 13%
35.82
油 13%
18.57
Sucrose db
5.6
Raffinose db
1
Stachyose db
4.9
Lysine
6.74%
五种必需氨基酸
14.68%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080117MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
类型
non-GM
豆脐颜色
buff


尺寸
Medium
G/100 种子
18.8
蛋白质 13%
37.06
油 13%
18.42

作品

蛋白质 13%
37.06
油 13%
18.42
Sucrose db
5.7
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.2
Lysine
6.79%
五种必需氨基酸
14.72%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080118MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.8
蛋白质 13%
35.88
油 13%
18.37

作品

蛋白质 13%
35.88
油 13%
18.37
Sucrose db
5.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.8
Lysine
6.81%
五种必需氨基酸
14.82%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080120MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
豆脐颜色
buff


尺寸
Large
G/100 种子
20.9
蛋白质 13%
37.43
油 13%
17.87

作品

蛋白质 13%
37.43
油 13%
17.87
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4
Lysine
6.66%
五种必需氨基酸
14.67%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080121MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
21.2
蛋白质 13%
32.34
油 13%
19.71

作品

蛋白质 13%
32.34
油 13%
19.71
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.9
Lysine
6.87%
五种必需氨基酸
14.77%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080122MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
21.2
蛋白质 13%
36.7
油 13%
18.18

作品

蛋白质 13%
36.7
油 13%
18.18
Sucrose db
5.7
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.1
Lysine
6.68%
五种必需氨基酸
14.55%
展开详情
品种
样本 P21A20

202398080124MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
18.1
蛋白质 13%
35.13
油 13%
19.73

作品

蛋白质 13%
35.13
油 13%
19.73
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.3
Lysine
6.75%
五种必需氨基酸
14.63%


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