Home / P21A20
ความหลากหลาย
ความหลากหลาย

P21A20 (2023)

Current Sample Year 2022 2023
ค้นหาผู้ให้บริการเมล็ดพันธุ์ พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

ประเภทการใช้งาน
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh, Other - Broken Natto,Other, Crush,,Miso
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large, Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.3
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
2.1,R1

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
2.328
โปรตีน 13%
35.1
น้ำมัน 13%
18.78
Sucrose db
5.45
Raffinose db
0.85
Stachyose db
4.6
Lysine
6.765
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.645

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.

เต้าหู้ & นมถั่วเหลือง

ความสามารถในการดูดซับน้ำ
4.49
อัตราผลผลิตนมถั่วเหลืองที่ได้
18.25
Brix index
7.2
สีของนม L
82.17
สีของนม A
3.95
สีของนม B
12.39
อัตราผลผลิตเต้าหู้ที่ได้
สีเต้าหู้ L
สีเต้าหู้ A
สีเต้าหู้ B
ความแน่นเนื้อของเต้าหู้
4412.85
ความยืดหยุ่นของเต้าหู้
0.93
ความสามารถเกาะรวมตัวกันของเต้าหู้
0.54

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here




P21A20 ตัวอย่าง (2023)

ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398010007MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh, Other - Broken Natto
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
buff


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.1
โปรตีน 13%
35.95
น้ำมัน 13%
17.89

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
2.296
โปรตีน 13%
35.95
น้ำมัน 13%
17.89
Sucrose db
5
Raffinose db
0.7
Stachyose db
4.5
Lysine
6.74%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.58%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398021001MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Other, Crush
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
buff


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.8
โปรตีน 13%
37.66
น้ำมัน 13%
17.92

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
37.66
น้ำมัน 13%
17.92
Sucrose db
5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.7
Lysine
6.68%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.48%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398030004MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Tofu, Soy Milk
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.4
โปรตีน 13%
37.86
น้ำมัน 13%
17.76

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
2.328
โปรตีน 13%
37.86
น้ำมัน 13%
17.76
Sucrose db
5.6
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.1
Lysine
6.68%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.49%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398048001MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Tofu, Soy Milk
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
buff


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
17.4
โปรตีน 13%
34.03
น้ำมัน 13%
18.04

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
2.014
โปรตีน 13%
34.03
น้ำมัน 13%
18.04
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.3
Lysine
6.76%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.72%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080003MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
General Use
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.5
โปรตีน 13%
37.22
น้ำมัน 13%
17.82

องค์ประกอบ

11s/7s Ratio
2.088
โปรตีน 13%
37.22
น้ำมัน 13%
17.82
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.8
Lysine
6.70%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.68%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080017MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Miso
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.8
โปรตีน 13%
34.56
น้ำมัน 13%
18.78

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
34.56
น้ำมัน 13%
18.78
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.2
Lysine
6.78%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.75%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080019MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Miso
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
buff


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.6
โปรตีน 13%
36.15
น้ำมัน 13%
18.48

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
36.15
น้ำมัน 13%
18.48
Sucrose db
5.6
Raffinose db
1
Stachyose db
4.5
Lysine
6.71%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.69%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080020MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Miso
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.6
โปรตีน 13%
34.95
น้ำมัน 13%
18.46

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
34.95
น้ำมัน 13%
18.46
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.1
Lysine
6.70%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.76%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080038MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
General Use
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.3
โปรตีน 13%
35.84
น้ำมัน 13%
19.15

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.84
น้ำมัน 13%
19.15
Sucrose db
5.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.3
Lysine
6.78%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.49%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080039MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
General Use
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
17.8
โปรตีน 13%
34.71
น้ำมัน 13%
19.8

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
34.71
น้ำมัน 13%
19.8
Sucrose db
5.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.2
Lysine
6.79%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.52%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080040MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
General Use
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.8
โปรตีน 13%
33.52
น้ำมัน 13%
18.53

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
33.52
น้ำมัน 13%
18.53
Sucrose db
6
Raffinose db
1
Stachyose db
4.7
Lysine
6.81%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.68%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080041MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
General Use
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.5
โปรตีน 13%
34.94
น้ำมัน 13%
19.76

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
34.94
น้ำมัน 13%
19.76
Sucrose db
5.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.77%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.62%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080042MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
General Use
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.2
โปรตีน 13%
36.3
น้ำมัน 13%
19.29

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
36.3
น้ำมัน 13%
19.29
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.71%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.49%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080043MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
General Use
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.6
โปรตีน 13%
36.42
น้ำมัน 13%
19.32

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
36.42
น้ำมัน 13%
19.32
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.8
Lysine
6.68%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.47%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080044MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
General Use
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19.2
โปรตีน 13%
36.45
น้ำมัน 13%
19.2

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
36.45
น้ำมัน 13%
19.2
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.3
Lysine
6.72%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.52%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080045MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
General Use
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.1
โปรตีน 13%
34.77
น้ำมัน 13%
19.47

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
34.77
น้ำมัน 13%
19.47
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.3
Lysine
6.74%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.70%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080055MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
General Use
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
19
โปรตีน 13%
36.32
น้ำมัน 13%
18.47

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
36.32
น้ำมัน 13%
18.47
Sucrose db
5.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.75%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.53%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080114MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Miso
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
17.4
โปรตีน 13%
34.45
น้ำมัน 13%
18.92

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
34.45
น้ำมัน 13%
18.92
Sucrose db
5.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.6
Lysine
6.74%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.54%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080115MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
General Use
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.3
โปรตีน 13%
35.82
น้ำมัน 13%
18.57

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.82
น้ำมัน 13%
18.57
Sucrose db
5.6
Raffinose db
1
Stachyose db
4.9
Lysine
6.74%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.68%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080117MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Tofu
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
buff


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.8
โปรตีน 13%
37.06
น้ำมัน 13%
18.42

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
37.06
น้ำมัน 13%
18.42
Sucrose db
5.7
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.2
Lysine
6.79%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.72%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080118MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Tofu
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.8
โปรตีน 13%
35.88
น้ำมัน 13%
18.37

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.88
น้ำมัน 13%
18.37
Sucrose db
5.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.8
Lysine
6.81%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.82%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080120MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Tofu
สีขั้วเมล็ด
buff


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.9
โปรตีน 13%
37.43
น้ำมัน 13%
17.87

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
37.43
น้ำมัน 13%
17.87
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4
Lysine
6.66%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.67%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080121MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Tofu
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.2
โปรตีน 13%
32.34
น้ำมัน 13%
19.71

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
32.34
น้ำมัน 13%
19.71
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.9
Lysine
6.87%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.77%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080122MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Tofu
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.2
โปรตีน 13%
36.7
น้ำมัน 13%
18.18

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
36.7
น้ำมัน 13%
18.18
Sucrose db
5.7
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.1
Lysine
6.68%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.55%
ขยายรายละเอียด
ความหลากหลาย
ตัวอย่าง P21A20

202398080124MN

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์
Tofu
ชนิด
non-GM
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear


ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
18.1
โปรตีน 13%
35.13
น้ำมัน 13%
19.73

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%
35.13
น้ำมัน 13%
19.73
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.3
Lysine
6.75%
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.63%


Clear All
Compare

U.S. SOY for a growing world