คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu, soy milk
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
23.35
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
36.075
น้ำมัน
13%
19.495
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.8
Lysine
6.8
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.35
Isoflavone Data
Daidzin
0.57
Genistin
1.28
Total Isoflavones
1.85