Legacy 262-21C - Specialty U.S. Soy Database

品種

Legacy 262-21C (2023)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024

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質量屬性

預期用途

miso

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Medium

G/100 種子

18.9

組成

蛋白質 13%

36.18

油 13%

18.11

Sucrose db

6.1

Raffinose db

1.1

Stachyose db

5.0

Lysine

6.67%

五種必需胺基酸

14.62%

Isoflavone Data

Daidzin

0.620

Glycitin

0.120

Genistin

0.940

Total Isoflavones

1.680

Legacy 262-21C 樣品 (2023)

展開詳情

樣本 Legacy 262-21C

202398080095MN

質量屬性

Intended Use

miso

類型

non-GM

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Medium

G/100 種子

18.9

蛋白質 13%

36.18

油 13%

18.11

組成

蛋白質 13%

36.18

油 13%

18.11

Sucrose db

6.1

Raffinose db

1.1

Stachyose db

5.0

Lysine

6.67%

五種必需胺基酸

14.62%

Isoflavone Data

Daidzin

0.620

Glycitin

0.120

Genistin

0.940

Total Isoflavones

1.680

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