e3520 - Specialty U.S. Soy Database

品種

e3520 (2021)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024

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質量屬性

預期用途

Soy Sauce, (high) Protein?

豆臍顏色

imperfect black

尺寸

Average

G/100 種子

16.1

組成

蛋白質 13%

38.82

油 13%

17.58

Sucrose db

3.7

Raffinose db

1.2

Stachyose db

4.7

Lysine

6.7

五種必需胺基酸

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.42

Glycitin

0.1

Genistin

0.72

Total Isoflavones

1.24

e3520 樣品 (2021)

展開詳情

樣本 e3520

202198023003

質量屬性

Intended Use

Soy Sauce, (high) Protein?

豆臍顏色

imperfect black

尺寸

Average

G/100 種子

16.1

蛋白質 13%

38.82

油 13%

17.58

組成

蛋白質 13%

38.82

油 13%

17.58

Sucrose db

3.7

Raffinose db

1.2

Stachyose db

4.7

Lysine

6.7

五種必需胺基酸

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.42

Glycitin

0.1

Genistin

0.72

Total Isoflavones

1.24

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