In tờ thông số kỹ thuật
Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
tofu
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Large, Medium
G/100 Các loại hạt
21.42
Thành phần
Chất đạm
13%
35.535
Dầu
13%
18.21
Sucrose db
5.955
Raffinose db
0.86
Stachyose db
3.625
Lysine
0.07%
Axit amin thiết yếu
0.15%
Đậu phụ & Sữa đậu nành
Khả năng hấp thụ nước
4.41
Sản lượng sữa đậu nành
16.16
Brix index
7.5
Màu sữa
L
81.92
Màu sữa
A
-4.54
Màu sữa
B
14.81
Năng suất đậu phụ
2.93
Màu đậu phụ
L
88.55
Màu đậu phụ
A
-2.38
Màu đậu phụ
B
18.09
Độ chắc của đậu phụ
Độ đàn hồi của đậu phụ
0.944
Độ kết dính đậu phụ
0.626
Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.) Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield) Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here
S20G7 Các mẫu (2025)
Mở rộng chi tiết
Mẫu
S20G7
202598080061
Mẫu
S20G7
202598080062
Mẫu
S20G7
202598080063
Mẫu
S20G7
202598080064
Mẫu
S20G7
202598080065
Mẫu
S20G7
202598080066
Mẫu
S20G7
202598080067
Mẫu
S20G7
202598080068
Mẫu
S20G7
202598080069
Mẫu
S20G7
202598080070
Mẫu
S20G7
202598080071
Mẫu
S20G7
202598080072
Mẫu
S20G7
202598080086
Mẫu
S20G7
202598080087
Mẫu
S20G7
202598080088
Mẫu
S20G7
202598080089
Mẫu
S20G7
202598080090
Mẫu
S20G7
202598080091
Mẫu
S20G7
202598080092
Mẫu
S20G7