Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
tofu, miso, soy milk
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
17.8
Nhóm trưởng thành
3.4
Thành phần
Chất đạm
13%
36.815
Dầu
13%
19.085
Sucrose db
4.55
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.35
Lysine
6.75
Axit amin thiết yếu
14.35
Isoflavone Data
Daidzin
1.14
Glycitin
0.07
Genistin
0.84
Total Isoflavones
2.05