คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu, natto, miso, soy milk, soy sauce
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Average, Large
G/100 เมล็ดพันธ์
20.7
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1.1
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
36.07
น้ำมัน
13%
19.84
Sucrose db
4.25
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.7
Lysine
6.7
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.55
Isoflavone Data
Daidzin
0.73
Glycitin
0.05
Genistin
1
Total Isoflavones
1.79