LS2580 - Specialty U.S. Soy Database

다양성

LS2580 (2020)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024

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사양 시트 인쇄

품질 속성

사용 목적

general use

힐룸 색상

white, yellow, clear

크기

Average, Large

G/100 씨앗

21.035

구성

단백질 13%

35.11

기름 13%

19.89

Sucrose db

4.31

Raffinose db

1.055

Stachyose db

3.94

Lysine

6.585

필수 아미노산

14.33

두부 & 두유

물 흡수 능력

두유 생산량

Brix index

우유색 L

우유색 A

우유색 B

두부 수확량

두부 색 L

두부 색 A

두부 색 B

두부 단단함

두부 탄력

두부 응집력

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here

LS2580 샘플 (2020)

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080151

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Average

G/100 씨앗

19.82

단백질 13%

36.43

기름 13%

19.02

구성

단백질 13%

36.43

기름 13%

19.02

Sucrose db

4.20

Raffinose db

1.06

Stachyose db

3.78

Lysine

6.55

필수 아미노산

14.26

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080152

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Large

G/100 씨앗

24.69

단백질 13%

35.94

기름 13%

18.28

구성

단백질 13%

35.94

기름 13%

18.28

Sucrose db

5.21

Raffinose db

1.09

Stachyose db

3.92

Lysine

6.60

필수 아미노산

14.21

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080223

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Large

G/100 씨앗

22.64

단백질 13%

34.83

기름 13%

19.20

구성

단백질 13%

34.83

기름 13%

19.20

Sucrose db

4.84

Raffinose db

1.12

Stachyose db

4.07

Lysine

6.62

필수 아미노산

14.23

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080241

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Average

G/100 씨앗

20.36

단백질 13%

33.66

기름 13%

19.32

구성

단백질 13%

33.66

기름 13%

19.32

Sucrose db

4.61

Raffinose db

1.13

Stachyose db

4.01

Lysine

6.61

필수 아미노산

14.15

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080242

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Average

G/100 씨앗

19.49

단백질 13%

35.73

기름 13%

18.47

구성

단백질 13%

35.73

기름 13%

18.47

Sucrose db

4.46

Raffinose db

1.06

Stachyose db

3.93

Lysine

6.64

필수 아미노산

14.56

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080243

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Large

G/100 씨앗

21.92

단백질 13%

34.26

기름 13%

19.16

구성

단백질 13%

34.26

기름 13%

19.16

Sucrose db

4.26

Raffinose db

1.04

Stachyose db

3.56

Lysine

6.64

필수 아미노산

14.35

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080244

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Large

G/100 씨앗

22.51

단백질 13%

35.74

기름 13%

19.68

구성

단백질 13%

35.74

기름 13%

19.68

Sucrose db

3.87

Raffinose db

1.07

Stachyose db

4.32

Lysine

6.60

필수 아미노산

14.27

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080245

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Average

G/100 씨앗

18.72

단백질 13%

35.96

기름 13%

19.04

구성

단백질 13%

35.96

기름 13%

19.04

Sucrose db

3.98

Raffinose db

0.98

Stachyose db

4.01

Lysine

6.63

필수 아미노산

14.37

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080246

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Average

G/100 씨앗

19.89

단백질 13%

36.56

기름 13%

18.56

구성

단백질 13%

36.56

기름 13%

18.56

Sucrose db

3.41

Raffinose db

1.00

Stachyose db

3.81

Lysine

6.54

필수 아미노산

14.22

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080247

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Average

G/100 씨앗

19.09

단백질 13%

34.61

기름 13%

19.28

구성

단백질 13%

34.61

기름 13%

19.28

Sucrose db

4.49

Raffinose db

1.07

Stachyose db

4.21

Lysine

6.64

필수 아미노산

14.32

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080248

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Average

G/100 씨앗

19.95

단백질 13%

35.24

기름 13%

21.50

구성

단백질 13%

35.24

기름 13%

21.50

Sucrose db

4.72

Raffinose db

1.15

Stachyose db

4.31

Lysine

6.53

필수 아미노산

14.10

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080249

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Average

G/100 씨앗

17.38

단백질 13%

35.34

기름 13%

20.40

구성

단백질 13%

35.34

기름 13%

20.40

Sucrose db

3.87

Raffinose db

1.05

Stachyose db

3.94

Lysine

6.58

필수 아미노산

14.39

세부 정보 확장

견본 LS2580

202098080250

품질 속성

사용 목적

General Use

유형

non-GMO

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Average

G/100 씨앗

18.34

단백질 13%

35.80

기름 13%

19.63

구성

단백질 13%

35.80

기름 13%

19.63

Sucrose db

3.74

Raffinose db

1.07

Stachyose db

3.69

Lysine

6.59

필수 아미노산

14.20