8C102 - Specialty U.S. Soy Database

다양성

다양성

8C102 (2021)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024

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품질 속성

사용 목적

Tofu, Soy Milk, Miso

힐룸 색상

white, yellow, clear

크기

Large

G/100 씨앗

21.1

maturity group 1

만기 그룹

1.2

구성

단백질 13%

36.42

기름 13%

18.47

Sucrose db

4.5

Raffinose db

0.8

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

필수 아미노산

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

1.16

Glycitin

1.3

Genistin

0.3

Total Isoflavones

2.76

8C102 샘플 (2021)

세부 정보 확장

다양성

견본 8C102

2021980NCI-70

품질 속성

사용 목적

Tofu, Soy Milk, Miso

유형

non-GMO, organic

힐룸 컬러

white, yellow, clear

크기

Large

G/100 씨앗

21.1

단백질 13%

36.42

기름 13%

18.47

구성

단백질 13%

36.42

기름 13%

18.47

Sucrose db

4.5

Raffinose db

0.8

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

필수 아미노산

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

1.16

Glycitin

1.3

Genistin

0.3

Total Isoflavones

2.76

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