8C102 - Specialty U.S. Soy Database

品種

8C102 (2021)

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質量屬性

預期用途

tofu, soy milk, miso

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Large

G/100 種子

21.1

maturity group 1

成熟度組

1.2

組成

蛋白質 13%

36.42

油 13%

18.47

Sucrose db

4.5

Raffinose db

0.8

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

1.16

Glycitin

1.3

Genistin

0.3

Total Isoflavones

2.76

8C102 樣品 (2021)

展開詳情

樣本 8C102

2021980NCI-70

質量屬性

Intended Use

tofu, soy milk, miso

類型

non-GMO, organic

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Large

G/100 種子

21.1

蛋白質 13%

36.42

油 13%

18.47

組成

蛋白質 13%

36.42

油 13%

18.47

Sucrose db

4.5

Raffinose db

0.8

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

五種必需胺基酸

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

1.16

Glycitin

1.3

Genistin

0.3

Total Isoflavones

2.76

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