품질 속성

사용 목적
Miso, Soy Milk
힐룸 색상
white, yellow, clear
크기
Medium
G/100 씨앗
15.2
만기 그룹
1.5

구성

11s/7s Ratio
2.472
단백질 13%
36.655
기름 13%
18.36
Sucrose db
5.4
Raffinose db
0.85
Stachyose db
4.65
Lysine
6.7
필수 아미노산
14.595

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.




39779 샘플 (2023)

다양성
견본 39779

202398002014MN

품질 속성

사용 목적
Miso, Soy Milk
유형
non-GM
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Medium
G/100 씨앗
15.4
단백질 13%
36.6
기름 13%
18.58

구성

단백질 13%
36.6
기름 13%
18.58
Sucrose db
5.1
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.6
Lysine
6.72%
필수 아미노산
14.56%
다양성
견본 39779

202398002057MN

품질 속성

사용 목적
Miso, Soy Milk
유형
non-GM
힐룸 컬러
white, yellow, clear


크기
Medium
G/100 씨앗
15
단백질 13%
36.71
기름 13%
18.14

구성

11s/7s Ratio
2.472
단백질 13%
36.71
기름 13%
18.14
Sucrose db
5.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.7
Lysine
6.68%
필수 아미노산
14.63%