พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
Miso, Soy Milk
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Medium
G/100 เมล็ดพันธ์
15.2
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1.5
องค์ประกอบ
11s/7s Ratio
2.472
โปรตีน
13%
36.655
น้ำมัน
13%
18.36
Sucrose db
5.4
Raffinose db
0.85
Stachyose db
4.65
Lysine
6.7
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.595
11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.
39779 ตัวอย่าง (2023)
ขยายรายละเอียด
ตัวอย่าง
39779
202398002014MN
ตัวอย่าง
39779