品質属性
使用目的
general use,tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Large
G/100 シード
24.55
成熟度グループ
2.1
構成
タンパク質 13%
38.65
油 13%
17.64
Sucrose db
4.3
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.85
Lysine
6.7
必須アミノ酸
14.55
Isoflavone Data
Daidzin
0.73
Glycitin
0.06
Genistin
0.79
Total Isoflavones
1.57