Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
general use,tofu
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
24.55
Kelompok kematangan
2.1
Komposisi
Protein
13%
38.65
Minyak
13%
17.64
Sucrose db
4.3
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.85
Lysine
6.7
Asam amino esensial
14.55
Isoflavone Data
Daidzin
0.73
Glycitin
0.06
Genistin
0.79
Total Isoflavones
1.57