品質属性
使用目的
tofu
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
20.3
成熟度グループ
2
構成
タンパク質 13%
34.29
油 13%
19.58
Sucrose db
4.4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.8
Isoflavone Data
Daidzin
0.6
Glycitin
0.1
Genistin
0.72
Total Isoflavones
1.43