品質属性
使用目的
tofu, soy milk, miso
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
19.5
成熟度グループ
1.1
構成
タンパク質 13%
34.07
油 13%
18.7
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4
Lysine
6.9
必須アミノ酸
14.8
Isoflavone Data
Daidzin
0.91
Glycitin
1.46
Genistin
0.3
Total Isoflavones
2.68