Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu, Soy Milk, Miso
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
19.5
Nhóm trưởng thành
1.1
Thành phần
Chất đạm
13%
34.07
Dầu
13%
18.7
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4
Lysine
6.9
Axit amin thiết yếu
14.8
Isoflavone Data
Daidzin
0.91
Glycitin
1.46
Genistin
0.3
Total Isoflavones
2.68