Attributs de qualité
Utilisations prévues
Tofu, Natto, Miso, Soy Milk, Soy Sauce
Couleurs du hile
white, yellow, clear
Tailles
Average, Large
G/100 Des graines
20.7
Groupes de maturité
1.1
Composition
Protéine 13%
36.07
Huile 13%
19.84
Sucrose db
4.25
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.7
Lysine
6.7
Acides aminés essentiels
14.55
Isoflavone Data
Daidzin
0.73
Glycitin
0.05
Genistin
1
Total Isoflavones
1.79