HM16-M016 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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HM16-M016 (2021)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu, Miso, Soy Milk

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Average

G/100 Des graines

20.9

maturity group 3

Groupes de maturité

3.7

Composition

Protéine 13%

36.19

Huile 13%

19.94

Sucrose db

5.1

Raffinose db

1

Stachyose db

3.3

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

0.87

Glycitin

0.14

Genistin

1.21

Total Isoflavones

2.21

HM16-M016 Échantillons (2021)

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Variété

Goûter HM16-M016

202198040034

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu, Miso, Soy Milk

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

20.9

Protéine 13%

36.19

Huile 13%

19.94

Composition

Protéine 13%

36.19

Huile 13%

19.94

Sucrose db

5.1

Raffinose db

1

Stachyose db

3.3

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

0.87

Glycitin

0.14

Genistin

1.21

Total Isoflavones

2.21

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