e32Y957 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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e32Y957 (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu, Miso, Soy Milk

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Average

G/100 Des graines

19.6

maturity group 3

Groupes de maturité

3.2

Composition

Protéine 13%

37.12

Huile 13%

18.05

Sucrose db

4.9

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.7

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

0.89

Glycitin

0.06

Genistin

1.11

Total Isoflavones

2.07

e32Y957 Échantillons (2021)

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Variété

Goûter e32Y957

202198040028

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu, Miso, Soy Milk

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

19.6

Protéine 13%

37.12

Huile 13%

18.05

Composition

Protéine 13%

37.12

Huile 13%

18.05

Sucrose db

4.9

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.7

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

0.89

Glycitin

0.06

Genistin

1.11

Total Isoflavones

2.07

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