Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu, Miso, Soy Milk
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
19.6
Nhóm trưởng thành
3.2
Thành phần
Chất đạm
13%
37.12
Dầu
13%
18.05
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.7
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.4
Isoflavone Data
Daidzin
0.89
Glycitin
0.06
Genistin
1.11
Total Isoflavones
2.07