DF EX21C3.4 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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DF EX21C3.4 (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu, Natto, Miso

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Average

G/100 Des graines

17.2

maturity group 3

Groupes de maturité

3.4

Composition

Protéine 13%

38.6

Huile 13%

18.49

Sucrose db

3.9

Raffinose db

0.8

Stachyose db

3.8

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.2

Isoflavone Data

Daidzin

0.55

Glycitin

0.21

Genistin

0.67

Total Isoflavones

1.43

DF EX21C3.4 Échantillons (2021)

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Variété

Goûter DF EX21C3.4

202198045023

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu, Natto, Miso

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

17.2

Protéine 13%

38.6

Huile 13%

18.49

Composition

Protéine 13%

38.6

Huile 13%

18.49

Sucrose db

3.9

Raffinose db

0.8

Stachyose db

3.8

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.2

Isoflavone Data

Daidzin

0.55

Glycitin

0.21

Genistin

0.67

Total Isoflavones

1.43

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