Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu, Natto, Miso
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
17.2
Nhóm trưởng thành
3.4
Thành phần
Chất đạm
13%
38.6
Dầu
13%
18.49
Sucrose db
3.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.8
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.2
Isoflavone Data
Daidzin
0.55
Glycitin
0.21
Genistin
0.67
Total Isoflavones
1.43