BG22r - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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BG22r (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

Tofu, Miso, Soy Milk

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Average

G/100 Des graines

18.6

maturity group 3

Groupes de maturité

3

Composition

Protéine 13%

37.88

Huile 13%

19.48

Sucrose db

5

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.8

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.7

Isoflavone Data

Daidzin

0.7

Glycitin

0.08

Genistin

1.04

Total Isoflavones

1.82

BG22r Échantillons (2021)

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Variété

Goûter BG22r

202198001026

Attributs de qualité

Utilisation prévue

Tofu, Miso, Soy Milk

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

18.6

Protéine 13%

37.88

Huile 13%

19.48

Composition

Protéine 13%

37.88

Huile 13%

19.48

Sucrose db

5

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.8

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.7

Isoflavone Data

Daidzin

0.7

Glycitin

0.08

Genistin

1.04

Total Isoflavones

1.82

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