Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu, Miso, Soy Milk
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
18.6
Nhóm trưởng thành
3
Thành phần
Chất đạm
13%
37.88
Dầu
13%
19.48
Sucrose db
5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.8
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.7
Isoflavone Data
Daidzin
0.7
Glycitin
0.08
Genistin
1.04
Total Isoflavones
1.82