N1958 - Specialty U.S. Soy Database

品种

N1958 (2021)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023 2024

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质量属性

预期用途

Tofu, Miso, Soy Milk

豆脐颜色

black

尺寸

Average

G/100 种子

18.6

maturity group 2

成熟度组

2

作品

蛋白质 13%

38.87

油 13%

17.49

Sucrose db

4.2

Raffinose db

1.1

Stachyose db

4

Lysine

6.8

五种必需氨基酸

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

0.87

Glycitin

0.09

Genistin

0.98

Total Isoflavones

1.94

N1958 样品 (2021)

展开详情

样本 N1958

202198040002

质量属性

有可能的使用

Tofu, Miso, Soy Milk

豆脐颜色

black

尺寸

Average

G/100 种子

18.6

蛋白质 13%

38.87

油 13%

17.49

作品

蛋白质 13%

38.87

油 13%

17.49

Sucrose db

4.2

Raffinose db

1.1

Stachyose db

4

Lysine

6.8

五种必需氨基酸

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

0.87

Glycitin

0.09

Genistin

0.98

Total Isoflavones

1.94

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