8C102 - Specialty U.S. Soy Database

品种

8C102 (2021)

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质量属性

预期用途

tofu, soy milk, miso

豆脐颜色

white, yellow, clear

尺寸

Large

G/100 种子

21.1

maturity group 1

成熟度组

1.2

作品

蛋白质 13%

36.42

油 13%

18.47

Sucrose db

4.5

Raffinose db

0.8

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

五种必需氨基酸

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

1.16

Glycitin

1.3

Genistin

0.3

Total Isoflavones

2.76

8C102 样品 (2021)

展开详情

样本 8C102

2021980NCI-70

质量属性

有可能的使用

tofu, soy milk, miso

类型

non-GMO, organic

豆脐颜色

white, yellow, clear

尺寸

Large

G/100 种子

21.1

蛋白质 13%

36.42

油 13%

18.47

作品

蛋白质 13%

36.42

油 13%

18.47

Sucrose db

4.5

Raffinose db

0.8

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

五种必需氨基酸

14.4

Isoflavone Data

Daidzin

1.16

Glycitin

1.3

Genistin

0.3

Total Isoflavones

2.76

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