质量属性

预期用途
Miso, Soy Milk
豆脐颜色
white, yellow, clear
尺寸
Large, Medium
G/100 种子
19.7
成熟度组
1.1

作品

11s/7s Ratio
2.431
蛋白质 13%
35.885
油 13%
18.845
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.95
Stachyose db
4.75
Lysine
6.73
五种必需氨基酸
14.75

11s/7s (Glycinin & β-conglycinin) data was determined using gel electrophoresis. Protein was extracted from soybean samples and the concentration standardized. Protein was separated on gradient SDS-PAGE gels, then stained, and protein subunits analyzed using imaging software to create the level of proteins and subsequent ratio of 11s and 7s storage proteins.




39780 样品 (2023)

品种
样本 39780

202398002008MN

质量属性

有可能的使用
Miso, Soy Milk
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.7
蛋白质 13%
35.67
油 13%
18.93

作品

蛋白质 13%
35.67
油 13%
18.93
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.7
Lysine
6.76%
五种必需氨基酸
14.75%
品种
样本 39780

202398002015MN

质量属性

有可能的使用
Miso, Soy Milk
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
19.8
蛋白质 13%
36.1
油 13%
18.89

作品

蛋白质 13%
36.1
油 13%
18.89
Sucrose db
5.8
Raffinose db
1
Stachyose db
4.5
Lysine
6.72%
五种必需氨基酸
14.71%
品种
样本 39780

202398002054MN

质量属性

有可能的使用
Miso, Soy Milk
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.4
蛋白质 13%
35.82
油 13%
18.71

作品

11s/7s Ratio
2.431
蛋白质 13%
35.82
油 13%
18.71
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.9
Stachyose db
5
Lysine
6.73%
五种必需氨基酸
14.79%
品种
样本 39780

202398002064MN

质量属性

有可能的使用
Miso, Soy Milk
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
18.7
蛋白质 13%
36.09
油 13%
18.98

作品

蛋白质 13%
36.09
油 13%
18.98
Sucrose db
5.4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.6
Lysine
6.70%
五种必需氨基酸
14.72%