Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Large
G/100 Các loại hạt
23.3
Nhóm trưởng thành
2.4,2.6
Thành phần
Chất đạm
13%
37.59
Dầu
13%
19.115
Sucrose db
4.7
Raffinose db
1
Stachyose db
3.9
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.45
Isoflavone Data
Daidzin
0.72
Glycitin
0.08
Genistin
1.16
Total Isoflavones
1.95