Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
Tofu, Natto, Miso, Soy Milk
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
18.4
Nhóm trưởng thành
3.6
Thành phần
Chất đạm
13%
38.42
Dầu
13%
18.51
Sucrose db
4.1
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.7
Lysine
6.7
Axit amin thiết yếu
14.4
Isoflavone Data
Daidzin
0.59
Glycitin
0.09
Genistin
0.99
Total Isoflavones
1.67