Thuộc tính chất lượng
Mục đích sử dụng
miso, soy milk, soy sauce
Màu của rốn hạt
imperfect black
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
19.3
Nhóm trưởng thành
1.5
Thành phần
Chất đạm
13%
34.48
Dầu
13%
19.74
Sucrose db
4.7
Raffinose db
1.2
Stachyose db
4.7
Lysine
6.8
Axit amin thiết yếu
14.8
Isoflavone Data
Daidzin
0.49
Glycitin
0.05
Genistin
0.73
Total Isoflavones
1.27