คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
natto
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Small
G/100 เมล็ดพันธ์
9.19
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
0.60
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
35.36
น้ำมัน
13%
17.68
Sucrose db
4.48
Raffinose db
1.12
Stachyose db
4.12
Lysine
6.60
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.13