คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
natto, miso, soy milk, soy sauce,soy milk
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Average, Large
G/100 เมล็ดพันธ์
21.25
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
1.5
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
33.44
น้ำมัน
13%
19.805
Sucrose db
5.55
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.6
Lysine
6.85
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.85
Isoflavone Data
Daidzin
1.17
Glycitin
0.07
Genistin
1.31
Total Isoflavones
2.55