คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Large
G/100 เมล็ดพันธ์
24.85
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
2
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
37.94
น้ำมัน
13%
17.005
Sucrose db
6.5
Raffinose db
1
Stachyose db
3.35
Lysine
6.8
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.3
Isoflavone Data
Daidzin
0.76
Glycitin
0.08
Genistin
0.82
Total Isoflavones
1.66